牦牛

牦牛是青藏高原特有的畜种，对高寒草原有极强的适应性能，甘南各县均有分布，公牛粗犷雄壮，母牛温顺清秀，毛色较杂，以黑牦牛居多。牦牛不仅生产营养丰富的牛乳和鲜嫩味美的肉，还生产皮、毛、骨等工业原料，而且是草原上骑乘和驮运的役畜，享有“高原之舟”的美称。

牦牛

产于玉树。牦牛是青藏高原上的大型畜种，成年雄性个体重达500公斤。它们身体可以和大象相比美，颜色黑白相间，非常美观。它的鬃毛竖起来有1米左右，全身的毛光洁可爱，向下披垂着。

032 牦牛

亦称“髦牛”、“氂牛”。因叫声似猪，又称“猪声牛”。偶蹄目，牛科。反刍家畜。野生种不多，已列为国家一级保护动物。野生种体长可达3米多，肩高达2米。全身生有浓密长毛，毛色黑褐，体侧与腹部的毛长几乎可达地面，可睡卧冰雪地上，耐寒，耐粗饲。角圆形，斜向上长，蹄质坚实，能耐高原稀薄的空气与凛冽之风雪，负重远驮，故称“高原之舟”或“冰河之舟”。性喜群居，常几十只为群。秋季繁殖，妊娠期8—9个月。性成熟较晚，3.5—4岁开始产犊。肉质佳；毛可制披衣、帐蓬和绳索；绒可制毡。乳色黄，含脂率高达6%，适于制酥油。分布于青海、甘肃、西藏及其邻近海拔3000米以上的高寒地区。

牦牛maoniuPoephagus gruniens;Bos mutus

脊椎动物，哺乳纲，偶蹄目，牛科。反刍家畜，体矮身健，髻甲高，垂皮小。雌体较小，毛长，多为黑色、深褐色或黑白色花斑。尾毛较长且蓬生，下腹、肩、股、肋等部也都密生长毛，可睡卧冰雪地上，极耐严寒。蹄质坚实，善于在空气稀薄的高山峻岭间驮运，故称“高原之舟”。乳汁黄色，含脂率高，适于制酥油。肉质佳，毛可制披衣、帐蓬和绳索，绒可制毡。怕热。性成熟较晚，3.5～4岁开始产犊。原产亚洲中部山地，在我国主要分布于青海、甘肃、西藏及其邻近海拔3000米以上的高寒地区，极耐粗饲。野生牦牛的雄性体长可达3米，肩高近2米，重达500多公斤，彪悍善斗，月牙状的双角力大无比，任何敌人不敢近前，双角之间最大距离可达1米。夏季常抵达海拔5000～6000米高的雪山处，喜到处漫游，多于晨昏觅食各种杂草。夏季饮水，冬季吃冰雪。平时雌牛和幼牛常结成7～8头小群，有时达20余头，由大型雄牛率领，冬季可多达百头大群。一般栖息在荒山峭壁上，善于奔跑和爬山岩走石坡，不易捕获。现已被列为国家一级保护动物。

图463 西藏牦牛

牦牛

Bos grunniens L.，又称犛牛。因叫声似猪，又称“猪声牛”。牛属，牛种之一。多为乳、肉、毛、皮、役兼用。原产中国青海、西藏及其邻近省区位于海拔3 000～5 000 m的高原草地上，也分布在亚洲中部等山区。中国的牦牛占全世界总数的90%以上。 体矮身健。 鬐甲高。 背腰略陷，十字部隆起，故背线呈波浪形。垂皮小。毛长，多数呈黑、深褐或黑白花斑，亦有全白毛色者。尾毛蓬生，尤以下腹、肩、股、肋等部密生长毛。有角或无角。性成熟较晚，3.5～4岁开始产犊。公牦牛体高108～120cm，母牦牛104～108 cm。公牦牛体重300～450 kg，母牦牛200～300 kg。乳用性能良好，乳脂率高。毛绒产量高。耐寒而畏热。耐粗饲。蹄质坚实，善在高山峻岭之间驮运，有“高原之舟”之称。

牦牛

牛品种。天水市境内牦牛为藏系牦牛，集中饲养在秦州区、张家川两区县的林缘地带。其外貌特征：头较长，耳小，鼻镜狭小，母牛角细，公牛角粗长，尻斜、尾短、腹大，皮毛密长，毛色杂，黑色居多。2006年存栏牛918头。其品种为天祝白牦牛和麦洼川牦牛，以麦洼牦牛为主，由于近亲繁殖，品种退化严重。其成年公牛体高为116厘米、体斜长137.5厘米、体重435.7公斤、胴体重222公斤、屠宰率51%，产毛量1公斤 / 头，幼年产绒量2公斤 / 头；成年母牛体高105厘米、体斜长110厘米、体重287.5公斤、胴体重144公斤，屠宰率50%，产毛量0.6公斤 / 头，幼年产绒量2公斤 /头，年头均产乳量488公斤。

牦牛

藏语按牡牝分别称“雅”和“执”， 统称“诺尔”（原意为宝贝）。反刍家畜，亦有野生的。多黑色，头宽大，角外张，颈短无垂皮，尾下垂长毛呈长掸状；牡牛腹下、四肢有长毛。耐高寒，主要分布在我国青藏高原， 饲养头数占世界总饲养量的绝大多数。肉、乳、毛、皮均为藏族人民生活所必需。牦牛尾是我国传统出口物资。牡牦牛是重要的驮运力畜，有“高原之舟”的美称。

牦牛

主产于青海省玉树自治州。个体矮小，黑色或深褐色长毛，蹄质坚实，耐寒。世界上80%的牦牛分布在我国。玉树家牦牛比其他牦牛产奶时间长，产奶量大，每一胎次，当年可挤奶150天，每头每天产奶3公斤。肉可食，皮可制革，毛可制衣、绳等。是藏民重要的运输工具，有“高原之舟”的美称。当地5000米以上的雪山上，还有野牦牛，体重1000公斤，号称“雪山之魁”。