| 词条 | 狗不理包子饭庄 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 狗不理包子饭庄1858年（清咸丰八年）开业，设于天津山东路，原名“德聚号”，由高贵友创办，人们都直呼为“狗不理包子”。以经营水馅半发面肉包子为特色。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻。1956年为恢复传统风味食品，将德聚号、同义成、三合成等包子铺的技师请来重新开设“狗不理包子铺”，以经营狗不理包子和天津风味菜为特色。 |
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