中华人民共和国食品卫生法（试行）

1982年11月9日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，同日公布，自1983年7月1日起试行。共9章45条。本法为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强各族人民的体质而制定。它规定，凡在我国境内从事食品生产经营的单位或个人，均必须遵守本法的各项规定； 对违反本法的行为，任何人都有权检举和控告。本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备； 也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。本法对食品卫生标准、食品卫生监督和管理及其法律责任等作了具体规定。