| 词条 | 生物工程 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 生物工程见生物技术。 生物工程又称生物工艺、生物技术。应用生物科学和某些工程学原理加工生物材料(微生物、动植物细胞及其亚细胞组分)，或直接利用生物体本身、生物体某些部分或某些特殊机能以提供商品或社会服务的一门综合性科学技术。主要包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程。 生物工程bioengineering又称生物技术。利用和改造生物体的一些特定功能，采用工艺学原理，生产生物制品和创造新物种的综合性科学技术。传统生物工程，如酿酒和制醋等在中国已有数千年历史。19世纪中期法国微生物学家巴斯德(L.Pastenr)建立了发酵科学理论，开创了近代生物工程，导致抗生素、氨基酸、维生素和植物激素等物质的大规模生产。20世纪70年代初，利用限制性内切酶成功地进行了DNA体外重组，是现代生物工程迅速兴起的一个重要里程碑。生物工程是一门多学科的现代高技术应用科学，其共同的特点是按照预先的设计、研究、改造和利用生物活体的一些特定功能。已经在农业、医药、轻工、食品、环境保护和能源开发等方面发挥了十分重要的作用，具有巨大的经济潜力。常分为发酵工程、遗传工程、细胞工程和酶工程。 |
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