白菜型油菜Pakchoi rape

又称矮油菜、甜油菜、小油菜、油白菜。油菜类型之一。在中国，其中包括北方小油菜(Brassica campestris L.)和南方油白菜(B. chinensis L. var.oleifera Mak.)。本类油菜株型较矮小，分枝部位较低。叶色深绿至淡绿，上部薹茎叶无柄，叶基部全抱茎。花淡黄至深黄色，花瓣较大，开花时两侧相互重叠。自交不亲和性强，属异花授粉作物。角果较肥大，果喙显著。菜籽无辛辣味。青藏高原、东北平原等春油菜生产区以小油菜为主，华南沿海以春性较强的油白菜为主。一般较早熟，需肥较少。蔬菜和油料兼用。