| 词条 | 硬面饽饽 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 硬面饽饽北方民族风味面食。流行于东北等地。以麦面加糖馅烤烙而成，形状及配料多有不同，有“镯子”、“馓子”、“白糖饽饽”、“红糖饽饽”诸名称。多作为外出携带的干粮或临时充饥之用。旧时东北城镇多有沿街叫卖者。 硬面饽饽满族风味面食。多以麦面加糖馅烤，烙制成。依形状及配料不同，有 “镯子”、“凸盖”、“馓子”、“白糖饽饽”、“红糖饽饽”等诸名色。多作为外出携带的干粮和临时充饥时食用。 |
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