| 词条 | 碧螺春茶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 390 碧螺春茶见45260条。 260 碧螺春茶名茶。产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰。传说原名为“吓煞人香”，后清康熙帝品后觉香味俱佳，但名称不雅，随题名“碧螺春”。碧螺春纤细如丝，满披白毫，卷曲如螺，叶底细嫩微白，汤色深碧，味极幽香，为上等绿茶。1斤高级碧螺春，约有6～7万细嫩雀舌芽头。碧螺春风格独具，驰名中外，曾于1982、1986年被评为全国名茶，畅销国内外。 碧螺春茶产于江苏省吴县洞庭东山和西山。是我国著名绿茶。已有1300年的历史，清代康熙南巡于此时，赐名“碧螺春”。条索纤细，卷曲如螺，茸毛披覆，清香幽雅，回味绵长。所采芽叶为初展时一芽一叶，长不过寸，炒制时经精拣、杀青、揉捻、搓团多道工序，做工十分严格。冲泡此茶时略与他茶不同，即先将开水倒入杯中，加茶叶下沉杯底后倒出杯中开水一半，再加开水冲泡。汤色碧绿，浓郁甘醇，清香无比。畅销国内外市场。 |
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