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词条 福鼎大毫茶
类别 中文百科知识
释义

福鼎大毫茶Fuding dahaocha

又名大号大白茶。茶树无性系品种之一, 又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产福建省福鼎县汪家洋村。栽培历史近百年, 1958年起, 在福建省内逐步推广, 外省一些茶区亦有少量引种试种。
属小乔木型, 大叶类。树势高大, 树姿较直立,主干明显, 分枝部位较高, 分枝尚密, 枝条粗壮。叶片水平或下垂状着生, 叶形椭圆或近长椭圆, 叶尖渐尖下垂,叶缘面卷, 叶面略隆起, 叶色浓绿具有光泽,锯齿深明而钝, 侧脉较明显。早生种, 发芽尚密, 芽梢粗壮, 色淡绿, 白毫多而长, 据福建省农业科学院茶叶研究所分析, 鲜叶含茶多酚18.5%, 蛋白质24.44%,水浸出物44.24%。适制红、绿茶和白茶,所制红茶,品质优良。无性繁殖能力强, 宜用短穗和压条繁殖。该品种产量高于福鼎大白茶, 抗逆性强,宜在福建省红、绿茶区和白茶区推广。

福鼎大毫茶

又称大毫大白茶。茶树无性系品种之一。1984年中国茶树良种审定委员会认定为国家级良种。原产福建省福鼎县柏柳乡,系单株选育而成,栽培历史近百年,省内已大量推广,引种至江苏无锡,证明适于长江以南茶区推广。植株小乔木型,大叶类,早生种。植株较直立,分枝尚密,枝粗芽壮,茸毛特多。叶色浓绿,叶面微隆起。抗逆性强,无性繁殖力强。单产高于福鼎大白茶。适制红茶、绿茶和白茶,品质优良。

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更新时间:2025/9/28 9:24:45