| 词条 | 种皮 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 种皮zhongpi由胚珠的珠被发育而成的保护种子的结构。受精以后，胚珠逐渐发育成种子，珠被的组织同时发生高度分化，由外珠被发育形成外种皮，由内珠被形成内种皮。但有的植物种皮只有一层。外种皮常由厚壁组织所组成，一般较厚，具有光泽、花纹或其他附属物，如棉和柳种皮上的表皮毛。内种皮由薄壁组织所组成，一般很薄。种皮的颜色、厚薄、坚硬程度，因植物种类不同而异。有的种皮厚而坚硬，如松、柏类植物、瓜类植物的种子；有的种皮很薄，如花生。有的种皮含有色素，使成熟的种子具不同颜色，如豆类的种子有红、黑、绿、黄、白各种颜色的种皮。 种皮由胚珠的珠被发育而成的保护种子的结构。通常被子植物合瓣花类的种皮为一层；离瓣花类和单子叶植物的种皮为内外两层。 种皮seed coat覆盖于种子外周、由珠被发育而来的保护层。层数和结构常随不同植物而有变化。有的具单层种皮，如向日葵、胡桃（源自单珠被）、大豆、南瓜(源自外珠被，内珠被退化)；有的具双层种皮，如油菜、蓖麻(源自内、外珠被)；有的植物如苏铁、银杏原为单层珠被，发育为种皮时，分化为3层。组织结构以兰科植物最为简单，仅由单层长形细胞组成；禾本科植物的种皮与果皮愈合；许多豆科植物种皮坚厚，其表皮层发育成由大石细胞组成的栅栏层，外有厚的角质膜，内含酚类、醌类化合物，水分和氧不易通透；棉花种皮的表皮层形成许多细长的表皮毛（棉纤维），表皮下也有栅栏层存在；石榴种皮形成肉质可食的表皮层。 |
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