第四节 畜牧业

第四节 畜牧业

北京市的畜牧业属于大城市郊区畜牧业类型。在漫长的自然经济历史时期，畜牧业始终是作为副业而依附于种植业的，以一家一户的分散饲养为主，不能形成独立的产业。从新中国成立到1978年，京郊畜牧业一直承担着既为城市提供肉蛋奶等动物食品，又为农村提供畜力、肥料的双重任务。由于仍未从根本上摆脱其对于种植业的附属地位，因此规模不大、效益不高，一直处于缓慢发展的状态。1978年中共十一届三中全会以后，经过17年的改革开放和发展建设，北京市的畜牧业发生了巨大变化，通过采用现代科学技术，以工厂化饲养方式为主，进行集约化、规模化的商品生产，形成了独立产业，生产发展迅速，不仅供应首都市场动物蛋白质食品，而且也为外省市提供了优良的畜禽品种和技术服务，还有一些畜禽产品出口国外。

第四节 畜牧业

吉林省西部有辽阔的草原，东部有大面积的草山草坡，中部土地肥沃，盛产粮豆，农副产品资源丰富，广大农牧民素有养畜的习惯和经验，历史上就是全国牧业产区之一。当前，这里既是国家的商品粮基地，也是重要的畜牧业基地，农牧结合是吉林省畜牧业的发展特点，发展畜牧业已成为“粮仓”变“肉库”群众奔小康的一项支柱产业。全省发展畜牧业的条件优越，潜力很大。

第四节 畜牧业

第四节 畜牧业

宁夏回族自治区的畜牧业长期以来附属于农业，与种植业相互依存，共同发展。牛、马、骡、驴等大牲畜主要是作为生产工具，为农业生产及农副产品加工、运输提供动力，养羊、养猪则主要是为种植业提供肥料。因此，大牲畜只有老残后才屠宰，通常牛的淘汰年龄为11—13岁；猪一般喂养1年以上才出栏。在历史上，畜牧业虽然也为人们提供一些生活必要的肉、蛋、奶类产品，为轻工、毛纺、医药业提供一些基础原料，为外贸提供一些出口畜产品，但这些都没有作为畜牧业生产的重要指标，加上粮食生产长期不过关，饲料受限，畜牧业生产发展缓慢，未能形成独立的产业。
新中国成立后，特别是中共十一届三中全会以来，随着农村改革的深入，商品经济的发展和农业现代化水平的提高，畜牧业生产作为农业主要动力和肥料来源的作用逐步降到次要地位。而随着人们生活水平的提高，社会对肉、蛋、奶等的需求量大幅度增加，因而畜牧业生产逐步走上了以提供肉、蛋、奶和皮毛等畜产品为主要目标的轨道。以肉类为主的畜产品生产逐步发展成为多品种生产、全方位开发，牛、羊、猪、禽、兔肉和蛋、奶、毛、皮产量全面增长，丰富了城乡人民的菜篮子，促进了轻工业的发展，农牧民也从中增加了收入。1993年，宁夏的畜牧业产值占农业总产值的23. 5%，成为振兴农村经济的一个重要的支柱产业。

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安徽畜牧业属农区畜牧业，与种植业相互依存，相互促进。在相当长时期内，大牲畜主要作为役畜饲养，其他各种畜禽中，猪、鸡特别是猪一度占主导地位。由于畜牧业只作为农村家庭副业，生产发展一直缓慢。改革开放以来，大牲畜由集体生产资料转化为商品，畜牧业生产突飞猛进，以猪为主导的畜牧生产逐渐被多种畜禽共同发展所取代。猪肉产量已达全国中上等水平，牛羊禽肉比重迅速提高，畜牧业已成为农村经济的重要支柱产业。

第四节 畜牧业

山东的畜牧业属农区畜牧业，长期以来附属于农业，与种植业相互依存、共同发展。牛、马、骡、驴等大牲畜，主要是作为生产工具，为农业生产及农副产品的加工、运输提供动力；养猪、养羊则主要是为种植业提供必需的基础肥料。因此，大牲畜只有老残后才能屠宰，通常牛的淘汰年龄为11—13岁，猪喂养14—18个月才出栏。在历史上，山东的畜牧业虽然也为人们提供一些生活必需的肉、蛋、奶类产品，为轻工、毛纺、医药业提供一些基础原料，为外贸提供一些出口畜产品，但这些都没有作为畜牧业生产的重要指标来对待，加上粮食生产长期不过关，饲料受限，畜牧生产发展缓慢，形不成独立的产业。
新中国成立后，特别是中共十一届三中全会以来，随着农村改革的深入、商品经济的发展和农业现代化水平的提高，畜牧业生产作为农业主要动力和肥料来源的作用逐步降到次要地位；而随着人们生活水平的提高，社会对肉蛋奶等的需求量却大幅度增加，因而畜牧业生产逐步走上了以提供肉蛋奶和皮毛等畜产品为主要目标的轨道。以猪肉为主的畜产品生产逐步发展成为多品种生产、全方位开发，猪、牛、羊、禽、兔肉和蛋、奶、毛、皮产量全面增长，丰富了城乡人民的菜篮子，有效地满足了社会需求。1990年，山东的畜牧业产值，按1980年不变价计算，已达67.76亿元，占农业总产值的20.5%，在全国已是仅次于四川的畜牧生产大省，家禽存栏、兔存栏、禽蛋、羊肉产量居全国第一位，畜牧业产值、肉类总产量分别居全国的第二位和第三位，羊存栏、猪肉、绵羊毛、羊绒产量居全国第三位。山东的畜牧业已进入 全国先进行列，成为振兴农村经济的一个重要的支柱产业。

第四节 畜牧业

广东省属南方农区畜牧业类型，畜禽生产种类繁多，素以猪、禽、牛饲养量最大，次为山羊、家兔及近年兴起的珍稀禽兽，畜牧业在全省农业中占有重要位置。但长期以来一直是依附着种植业，作为副业生产，饲养方式以分散的农民家庭生产为主，一家一户养几头猪和几只鸡、几只鸭。只有少数国营、集体企业实行工厂化饲养，肉蛋奶不能满足社会消费日益增长的需求。70年代末，国家实行改革开放政策，随着农村商品生产的发展，畜牧业才逐步摆脱了副业生产地位，并由自给性生产向商品性生产转变，由传统的、粗放饲养方式向现代化、集约化饲养方式转变，形成自成体系，独立发展的畜牧业商品经济。

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福建畜牧业属我国南方农区畜牧业，生产种类有猪、禽、牛、羊、兔、蜂及珍稀动物。畜牧业在农业中占有重要位置。但它长期作为副业生产依附于种植业。饲养方式以农家分散饲养为主，生产水平低，肉蛋奶等畜产品难以满足社会消费日益增长的需求。中共十一届三中会以后，国家实行改革开放政策，随着农村商品生产的发展，畜牧业才逐步向现代化畜牧业转变，步入良性循环的发展道路，并初步形成相对独立的产业。

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地处亚热带的贵州山区，气候温和、雨量充沛，草山草坡面积辽阔，农副产品饲草饲料资源丰富，畜牧业生产有悠久的历史和良好的前景。

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黑龙江省畜牧业历史悠久， 在漫长的岁月里， 历经沧桑， 曲折发展。现在已是全国十大牧区之一， 成为全国重要的畜牧业生产基地。