粮食作物liangshi zuowu

由农民大面积种植在农田中的稻、麦、玉米、薯类、杂粮作物等的统称。粮食作物能提供大量碳水化合物、植物蛋白及多种维生素，是人们维持生存所必需的营养素的重要来源，也是我国人民维持生理活动所需热能的最主要、最经济的来源。由野生到人工栽培，粮食作物的品种越来越多，也越来越优化，产量较从前成百倍地提高，特别是社会生产力高度发展的今天，粮食生产多是机械进行，优良品种不断被研制和使用，飞机播雨、撒药等手段的利用，使粮食作物一般增产较多。

粮食作物

粮食作物food crop

有两种含义。广义的即指食用作物，狭义的则专指谷类作物。收获的产品富含淀粉、蛋白质能供作人类主要食粮的一类作物。如稻、麦类、豆类、薯类等。

粮食作物

稻、小麦和杂粮作物的统称。四川地形复杂，气候多样，适宜种植的粮食作物种类繁多，禾谷类有水稻、小麦、玉米、大麦、青稞、燕麦、粟等，豆类有大豆、绿豆、胡豆、豌豆、菜豆、小豆、饭豆、爬山豆、扁豆、槟豆、刀豆、猫抓豆、泥豆等，薯类有红苕、洋芋、芋头、山药、魔芋等，蓼类有甜荞、苦荞等。全省216个农业县、市 （区） 均有粮食生产，但在区域分布上，主要集中在东部盆地。仅占全省土地面积28%的东部盆地，耕地面积占全省的75%，粮食产量占80%，而西部高原则以畜牧、林业为主。1994年，全省粮食作物播种面积14822万亩，占农作物总播种面积的78%，总产量4232万吨，占全国总产量的9%以上，在全国各省区中首屈一指。在粮食作物构成中，以水稻、小麦、玉米、红苕种植最广，比重最大，占全省粮食总播种面积的85%以上，产量占93%。水稻生产以一季中稻为主，籼稻为主，杂交稻为主，栽插面积4470万亩，亩产461千克，总产2063.2万吨，面积和总产分别占粮食总播种面积的30%和48.8%; 小麦以种植冬小麦为主，面积3431.7万亩，占粮食播种面积的17.3%，亩产229.4千克，总产785万吨，占粮食总产量的18.5%; 玉米全年栽播2565万亩，单产231.4千克，总产593.6万吨，面积和总产分别占粮食播种面积和总产量的17.3%和14%; 红苕面积2127万亩，亩产223千克，总产475万吨，面积、总产分别占粮食总播种面积和总产的14%和11%。

粮食作物

湖南是我国粮仓之一，主要粮食作物有水稻、红薯、小麦、玉米以及大豆、高梁、荞麦、大麦、蚕豆、豌豆、糁子等。水稻是湖南的主要粮食作物，栽培历史在5千年以上，栽培面积1995年达4083.98千公顷，占耕地面积的80%和粮食总产量的90%以上。主要为双季稻，单季稻仅在少数山地，丘陵地区有小面积栽培，杂交优势利用比较成功，播种面积逐步增加，1972年为84.23千公顷，亩产比常规稻增加142.2公斤； 1983年为1182.91千公顷，亩产比常规稻高82公斤； 1994年播种面积为2339.5千公顷，1995年播种面积为2457.69千公顷。主要作双季晚稻和单季稻栽培。湖南水稻品种极多，现已收集到的有9000多份。红薯又名甘薯、红苕、番薯、地瓜、山芋等。250年前湖南就有红薯栽培了，是湖南重要粮食作物之一，仅次于水稻，常年约为300～400千公顷，1995年为300.59千公顷，历年栽培面积占全省粮食播种面积的7%左右，为全省旱粮播种面积的50%，总产占旱粮作物的60%以上。小麦系湖南省主要粮食作物之一。早在2100多年前即有小麦生产。1995年播种面积约168.7千公顷。栽培制度方面，主要有稻麦制、薯麦制、棉麦制等。玉米又名玉蜀黍、苞米、珍珠米、玉茭、棒子等，在湖南栽培约170多年的历史。为湖南省主要杂粮之一。全省常年玉米播种面积130千公顷左右，1995年为137.88千公顷。

粮食作物

是全省农作物中第一大宗作物，分夏粮作物和秋粮作物两大类。夏粮作物包括小麦、夏杂粮(豌豆、大麦等)和夏薯类（马铃薯）；秋粮作物包括玉米、稻谷、高梁、谷糜、大豆和其它杂粮杂豆等。1980年～1990年，全省粮食播种面积由6466万亩下降到6202万亩，粮食总产由757万吨增加到1070.7万吨。粮食人均社会占有量由267.5公斤增加到326.9公斤。其中夏粮和秋粮作物总产分别由264万吨和493万吨增加到501.7万吨和569.0万吨。粮食作物的发展，促进了农业内部林、牧、副、渔各业的发展。