组织

根据组织的形态和功能的不同，可分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。上皮组织由许多密集的上皮细胞和少量的细胞间质相互连接而成。它们覆盖于身体表面及体内各种管道(消化道、呼吸道和血管)和囊腔(胸膜腔、腹膜腔等)的内面。具有保护（防止损伤和细菌侵袭）、吸收（吸收营养物质）、分泌（把细胞制造的物质排到上皮组织外面去的作用）等功能。根据细胞的层次，分为单层和复层上皮；根据细胞的形态，分为扁平上皮、柱状上皮等(见图1.1-2)。结缔组织与上皮组织不同，由少量的细胞和较多的细胞间质组成。在细胞间质内有纤维和含糖类较多的基质。结缔组织的种类很多，分布广泛。它们具有支持、营养、保护和修复等功能(见图1.1-3)。肌肉组织：主要由肌细胞组成。肌细胞的细胞质里有纵行排列的细丝状的肌原纤维，有收缩作用，能使肌细胞缩短而产生运动。人体内有三种形态和功能都不相同的肌肉组织：
❶骨骼肌：附着在骨头上，收缩时引起躯干和四肢的运动，骨骼肌上有横纹，收缩速度敏捷；
❷平滑肌：组成胃、肠等器官。容易被拉长，平滑肌的收缩速度比较慢；
❸心肌：在没有明显的外界刺激时具有自动地、节律性的收缩功能，心肌也有横纹，但肌细胞有分支，互相连接成网。神经组织：由神经元（神经细胞）和神经胶质细胞组成。神经元具有接受刺激、产生兴奋和传导兴奋的作用。神经胶质细胞有支持、营养和保护作用。

图1.1-4 消化系统

组织zuzhi

由结构相似和功能相关的细胞与细胞间质组成的生理机构。根据其起源、结构和功能上的特点，人体组织可分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。它们以不同的比例相互联系、相互依存、形成人体的各种器官和系统，以完成各种生理功能。上皮组织由排列密集的细胞和少量细胞间质组成，呈膜片状，具有保护、分泌、排泄和吸收等功能；结缔组织由少量的细胞和大量的细胞间质组成，具有连接、防御和支持等功能； 肌肉组织有细长的肌细胞（也称肌纤维）构成，具有收缩功能；神经组织的细胞有很长的突起，能接受刺激和传导神经冲动。这四大类基本组织是动物在进化过程中，经历很多世代，在适应生活环境中逐渐形成的，并且陆续不断地在个体发育过程中固定和遗传下来。此外在动物进化过程中，组织的分化由低级到高级，其结构由简单到复杂，功能由兼有多种到比较专一和特化。