罐头制造业

轻工业的主要行业之一。建国前，新疆无工业化罐头制造业。建国后，在全区逐步建立起现代化的罐头制造业。其分布情况大致是：北疆地区有伊犁罐头厂、塔城市罐头厂、福海县罐头厂、阿勒泰市北屯罐头厂、玛纳斯新孚番茄制品有限公司、奎屯罐头食品厂等，以生产鱼类、肉类罐头为主，也生产部分水果、番茄酱罐头；南疆地区有吐鲁番罐头厂、吐鲁番市罐头食品总厂、博湖县罐头食品总厂、博湖县番茄制品厂、和硕县番茄制品厂、巴音郭楞蒙古自治州果酒罐头厂、和田地区果汁厂等，以生产葡萄、杏、桃、梨等水果罐头和番茄酱罐头为主，部分生产鱼类和肉类罐头。近几年来，各地充分利用本身的资源优势，大力发展罐头制造业，使罐头产量增长很快。2002年，全区罐头产量达到41.49万吨。