罐桃canning peach

适于糖液罐藏用的一类桃品种。其对果实的基本要求为：黄肉，百克果肉花青素含量<0.5～0.7 mg，单宁含量<100 mg，近核处无红色；肉质韧性致密，不溶质，耐加工处理；果肉内外成熟一致，黏核，粗纤维少；果实圆整，对称，直径>5.5cm。核小肉厚；风味浓，含糖量>8%，含酸量>0.45%，具芳香，无异味。优良罐桃品种主要特点是黄肉、不溶质、黏核，其次是果大、核小。