| 词条 | 羊乳 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 羊乳羊的乳汁。一般饮用山羊乳。纯白色。脂肪及蛋白质含量高于牛乳，脂肪球小于牛乳，故易消化。维生素A含量丰富，但胡罗卜素含量很低。因有膻味，其风味受到影响。 羊乳一般多指山羊所分泌的乳汁。我国自古认为羊乳味甘性温，具有治消渴、润心肺、疗虚劳、益精气、利大肠等功能。羊乳也是完全蛋白质食品，鲜羊乳中所含的蛋白质、脂肪、磷、钾、镁和钙等都比牛奶高，人体8种必需氨基酸中有4种超牛乳的含量。而不易被消化的络蛋白的含量也较牛乳低。羊乳更适于老年人饮用。国外盛行饮用山羊乳，认为山羊乳不仅含有多种维生素，还含有抗癌的活性物质，对防治肺炎等呼吸道疾病有特殊疗效。 羊乳lance asiabellCodonopsis lanceolata(Sieb.etZucc.) Benth.et Hook. F.，又称四叶参、奶参、奶薯。桔梗科，党参属。多年生缠绕草本。生于山地沟边或林下。分布于中国自华南、西南至东北等地区，朝鲜半岛、日本及俄罗斯远东地区也有。根呈圆锥形或纺锤形，体内有白色乳汁，茎无毛。主茎上的叶互生，侧枝顶端的叶常4片轮生，叶片菱状卵形或长圆状披针形。花单生枝顶；花萼5裂；花冠钟形，黄绿色，5裂，裂片先端反卷，冠内有紫褐色斑点；雄蕊5枚；子房半下位。蒴果。果实上有宿存花萼。种子有翅。以富含腐殖质肥沃壤土和壤土种植为佳。种子繁殖，春季播种，第二年秋季即可采收。根入药能补虚通乳、排脓解毒。 |
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