羊肉草果粥

元代御膳中粥类的一种。系延祐至天历年间饮膳太医忽思慧研制而成。属于以食疗法治腰痛病中较理想的验方。腰痛原因较多，如跌仆损伤，外感伤寒，劳累过度，房事过频，久病体弱，年老体衰等都可以导致肾虚，肾虚而致腰痛。这种粥就是针对这种病症而做。主要由羊肉3两（切细）、萝卜2两、草果3钱、陈皮2钱、良姜2钱、荜菝2钱、胡椒与葱白少许、粳米2两相成。先用水煮萝卜、草果、陈皮、良姜、荜菝，去渣取汁； 再用羊肉、米、胡椒、葱白和煮成粥； 临熟时放盐、酱适量。粥中羊肉性甘、温，有益于脾、肾，可以起到补虚益气、温中暖下之效，陈皮等更加强了这种性能。因此，此粥可以治肾气不足，以及由此而及的腰酸腰痛、四肢无力症。