美浓面帕粄

面帕是美浓的特产之一，也是客家人特有的食品，因其形状像“面帕”（也就是北方人说的毛巾）而得名。
它是以米和番薯粉为主要原料，经过浸泡、研磨、搅拌、蒸熟等多道工序精制而成。吃面帕粄时，要将其切成如面条般粗细的条状加入瘦肉、高汤和蔬菜等，一碗香喷喷的美浓面帕就做得了。