肉桂种植与加工

肉桂又名玉桂，西晋嵇含《南方草木状》有“桂出合浦”之说，可见肉桂种植在广西壮族地区也有相当长的历史。防城、上思、藤县、苍梧、岑溪、容县、博白、平南、桂平等地是肉桂的种植地区。随着肉桂种植的推广，肉桂产品的加工亦日渐受重视，其中以桂叶提炼桂油始于清道光年间，据《容县志》载，在道光年间，该县邑绅韦焕光向平南广东商人学得制取桂油的方法：“实桂叶于釜中，覆以甑，甑穿小孔，以筒接之，通于旁瓮，燃薪釜底，叶气上蒸，油附于甑，由筒而注于瓮，大率桂叶一百斤，仅可得油半斤。近乡人争效之，业以数十家，粥於市，贩运出洋，颇获厚利”。这种提炼桂油方法，直至建国前仍有使用。