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胃平滑肌不同形式的舒张和收缩活动。表现有：容受性舒张（可贮存食物）；紧张性收缩(全胃缓慢而持续的收缩，使胃内压力增高，有利于胃液渗入食物和胃的排空)；蠕动(使食物和胃液混合，并以适宜的速度向肠排送)和饥饿收缩。(见“胃容受性舒张”、“蠕动”、“饥饿收缩”)
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