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胆汁酸盐的简称。胆汁中胆汁酸（主要为胆酸和鹅脱氧胆酸）和甘氨酸或牛磺酸结合以钠盐或钾盐形式存在。为胆汁的消化成分。可激活胰脂肪酶；降低脂肪的表面张力；将脂肪乳化成微滴，增加酶对脂肪的作用面积；促进脂肪消化；并以脂肪微粒的形式吸收。此外，还可刺激肝细胞分泌胆汁。(见“脂肪微粒”)
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