胫shank

又称跖或蹠。鸡的小腿。以蹠骨为骨的基架。胫和足的外面有鳞，鳞为表皮角化加厚而成的衍生物，鳞随年龄增长而逐渐角质化，可据此鉴定鸡的年龄。公鸡的胫内侧生有距，亦随年龄而增长。有的品种胫部有羽，称胫羽（亦称蹠羽）。胫的长短因品种而异，卵用鸡和斗鸡品种较长，肉用品种较短。胫的长短应与体型相对称，应粗而有力。胫与趾的颜色也因品种不同而异。鸭与鹅也都有胫。