花叶芥

Brassica junce Coss var.multisecta Bailey，又称小叶芥。十字花科，芸薹属，芥菜种。中叶用芥菜变种的类型之一。栽培品种常以叶缘细裂程度命名，如细花叶芥、鸡啄菜、银丝芥等品种。中国西南部及浙江、上海等地栽培。植株较矮小，分蘖性较弱。叶缘锯齿状，有不同形状细裂深缺刻。叶面平滑或稍皱，绿色或带紫红色。喜冷凉湿润气候，春秋两季栽培。叶鲜食或腌制加工。