中国的稻谷zhongguo de daogu

中国是世界水稻的起源中心之一，迄今已有6千多年的种稻历史。1988年稻谷总产量16911万吨，居世界第一位。在中国的粮食作物中，无论是种植面积、单位面积产量，还是总产量和商品量，稻谷均居首位。稻谷是喜高温作物，低温影响其发芽，并且会增加空秕率，不利于结实。水稻发芽要求最低温度为日平均气温10～12℃，分蘖期要求日平均温度在26℃以上。由于我国夏季各地区普遍高温，所以适于发展稻谷的地区很广，最北可以分布到黑龙江及新疆的北部。稻谷也是喜温作物，生长期要求供水充分。它的总需水量是旱粮的2～4倍，种植在北方的需水量又远大于南方。综合水、热两方面的条件，中国稻谷主要分布在雨量较多的南方以及有灌溉条件的北方地区。秦岭、淮河以南和青藏高原以东地区集中了全国95%左右的稻田。在分布上呈现出南方多而集中、北方少而分散的特点。