花鲈Japanese seaperch

Lateolabrax japonicus Cu-vier et Valenciennes，又称鲈。硬骨鱼纲，鲈形目，鮨科。长达60cm。体延长，侧扁。头中大，吻钝尖。口大，斜裂。下颌突出。具绒毛状牙群。背鳍连续，中间具一深缺刻。臀鳍与背鳍鳍条部同形，几相对。体银灰色，背部和背鳍上有许多小黑斑。为近岸浅海中下层鱼类，喜栖息于河口咸淡水处，也可生活于淡水中。早春在河口产卵。性凶猛，主食鱼类和甲壳类；在港养池中大量吞食鱼类和虾类。中国沿海均产。生长快，个体大，肉嫩味美，为上等食用鱼类。

花鲈