茴脑anethole

化学名对丙基茴香醚(p-propeny-lanisol)。存在于八角油、大茴香油、小茴香油中一种物质。在20～21℃时为白色或无色结晶块，在23℃以上时为淡色液体。有茴香香气。密度(25℃):一级0.984～0.988，二级0.983～0.987。折射率(20℃):一级1.559～1.570，二级1.557～1.561。旋光度0，沸点234～237℃，熔点22.5～23℃，溶于乙醇。是刺激素和茴香醛的原料。