《茶史》History of Tea

中国古代茶的专著。中国古代以“史”为名的茶书有3种：
❶明天启、祟祯间万邦宁的《茗史》，二卷，多系从类书中杂录古今茗事。
❷康熙前期余怀的《茶史补》一卷。全书2 000多字，均杂引古籍。
❸刘源长撰的《茶史》一卷，清康熙初年成书。全书33 000字左右，内容较为全面充实。卷一为茶之原始、名产、分产、近品和陆羽品茶之出，唐宋名家品茶、龙井记、采茶、焙茶、藏茶、制茶；卷二为品水、名泉、古今名家品水、各种水记、水品和茶具、茶事、茶癖、茶效、古今名家茶咏、杂录和志地等。本书博采古籍，保存了不少有价值的材料。