茶叶形状评语terms of tea shape

简称形状评语。评茶术语之一。记述视觉和手感评定干茶形状品质的专门用语。反映茶叶形状的因子有类型、粗细、长短、松紧、整碎、壮瘦、曲直、圆扁、轻重、空实、老嫩、净杂等。从这些因子中选用若干个决定或区别优次和特征的品质因子，互相适当结合，经提炼、简化而成评语。