茶叶汤色评语terms of tea liquor colour

简称汤色评语。评茶术语之一。记述评定汤色品质的专用语。反映茶叶汤色品质的因子有类型、深浅、亮暗、清浊、鲜陈、沉淀物有无等。从这些因子中，选用若干个决定或区别优次和特色的品质因子，互相适当结合，经提炼、简化而成评语。汤色评语有茶类评语，它主要表示茶类特有的汤色要求和特征。如绿茶类的绿色或黄绿色；黄茶类的黄色；黑茶类的深黄或紫红色汤；白茶类的浅杏黄色汤；青茶类（乌龙茶类）的橙黄色汤；红茶类的红汤等。