茶叶碎茶检验broken tea inspection

按一定操作规程，对通过规定孔径筛筛出的各种茶碎茶含量的检测。其含量的多少影响茶叶外形、内质，因此列为出口检验项目之一，并规定最高限量标准。根据《中华人民共和国国家标准GB8311—87(茶—粉末和碎茶含量测定)》规定，碎茶为：毛茶孔径1.12 mm的筛下物；精制茶的条、圆形茶通过孔径1.26 mm的筛下物；粗形茶通过孔径1.60 mm的筛下物。检验方法是在检验粉末茶的同时，上套碎茶筛，下接粉末筛，粉末筛筛上物，再倒回碎茶筛复筛一次，筛动50转，其碎茶筛筛下物称重(准确至0.01 g)，即为碎茶含量百分率。