茶叶碱theophyline

又称茶碱。化学名称：1,3-二甲基-2,6-二氧嘌呤或1,3-二甲基黄嘌呤。茶叶生物碱之一。其结构式如上。呈白色无臭的结晶性粉末。熔点269～274℃。微溶于冷水、乙醇或氯仿，易溶于热水，难溶于乙醚，具有两性化合物性质，酸性比可可碱强。茶叶中含量不到干物质的0.5%。