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词条 荔枝虾球
类别 中文百科知识
释义

荔枝虾球

虾仁和猪肥膘制茸,加蛋清、淀粉等调料拌匀,团成8个圆球。将虾球下油炸至膨大,沥去油。姜末炝锅,放番茄酱煸出红油,再放调料勾芡,最后将虾球倒入裹匀浓汁后,起锅装盘即成。

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更新时间:2025/9/28 16:36:41