药膳糕谱

将宜于制作糕点的药膳食物(米粉、麦粉、豆粉等)，按糕点的生产方法制成的块状食品，即药膳糕；用药膳食物加水，反复煎熬，滤去渣，加冰糖或蜂蜜等熬成稠厚而粘的糊状物为药膳膏。二者均为药膳中常用的剂型。