175 萨其马

又称“全丝糕”。原为满族的一种糕点。现已遍及全国。此糕点的最后工序要切成块，码整齐。满语中“切”为：萨其非；“码”为：码拉木壁。取两词的前半合为“萨其马”。它以精白粉、鸡蛋、麻油、白糖、蜂蜜、芝麻等为原料，经制面条、炸制、挂浆、成型、切块而成。色呈米黄、入口酥松、香甜。