葡萄糖putaotang
一种己醛糖，天然存在的葡萄糖为D-型，分子式为C6H12O6，是自然界分布最广的单糖。D-葡萄糖分子的开链结构中有4个手性碳原子，应有24即16个旋光异构体，其中天然存在的主要有
D-葡萄糖的水溶液中存在开链结构和环状半缩醛结构的平衡，因此有变旋现象 (参见“单糖”，见下图):
D-(+)-葡萄糖 β-D-葡萄糖
～0.1% 63.6%
在葡萄糖水溶液中，开链结构虽然很少，但由于互变平衡存在，仍可以发生醛类的一些反应，例如与HCN加成
D-葡萄糖酸
1摩尔葡萄糖可与3摩尔苯肼反应，形成脎
葡萄糖Putaotang
一种多羟基醛，分子式为
葡萄糖是淀粉、纤维素水解的最终产物。在消化道中，淀粉经酶水解产生葡萄糖被吸收。人生命过程所需能量的50%来自葡萄糖，葡萄糖经过一系列复杂的生化过程代谢为二氧化碳和水，开放出大量的热能。
葡萄糖具有还原性，可以把银氨溶液还原为金属银，工业上利用这一反应制银镜。
葡萄糖
一种含有6个碳原子的单糖。广泛存在于自然界，尤以葡萄、无花果的果实及蜂蜜中含量最高。动物的血液和淋巴液中也经常含有，是代谢的中间物质。参见“医药卫生”中的“葡萄糖”。
葡萄糖
又称“右旋糖”。由淀粉加硫酸分解制得。是机体能量的主要来源。营养药。能增加人体能量。并具有解毒利尿作用。用于血糖过低，心肌炎和补充液体等。葡萄糖的无菌水溶液作静脉滴注，临床应用很广。制剂有10%、25%、50%的高渗液和5%的等渗液。参见“生物”中的“葡萄糖”。
葡萄糖glucose
己醛糖的一种。分子式为C6H12O6。为右旋糖，无色结晶，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚，甜度为蔗糖的70%，有还原性。在水溶液中，下列3种异构体形成一个互变平衡体系。在自然界分布广，以游离形式存在于植物的种子、果实，动物的血液和蜂蜜中；以结合形式存在于许多寡糖、多糖和糖苷中。可由淀粉和纤维素的水解（酸或酶）制得。医药上作营养剂，有强心、利尿和解毒作用；食品工业中制糖浆和糖果；印染工业中作还原剂。
α-D-葡萄糖(约占37%)
开链D-葡萄糖(约占0.1%)
β-D-葡萄糖(约占63%)