| 词条 | 藏包 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 藏包首先将鲜嫩的牛肉切碎，再将胡萝卜丝煮熟和入肉里（也有羊肉加葱馅的），再加上葱、盐、花椒面以及新鲜羊油，搅拌时放入少许水，然后用和好的面皮将馅包起来放入笼中蒸熟即可食用。藏包的吃法很特别，先在包子底下用嘴咬一小口，将包子中带肉菜味的汤汁吸入口中，然后再吃皮和馅，风味别样。 藏包藏包是甘南藏族别具一格的风味食品。将鲜嫩的牛肉或羊肉剁碎，加水，佐以葱、盐、花椒面以及新鲜羊油，制成包子馅，然后用和好的面皮将馅包起来放入笼中蒸熟即可食用。 |
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