蜜饯姜枣龙眼

出自《泉州本草》。由龙眼肉250克、大枣250克、蜂蜜250克、姜汁适量组成。制法：将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内加水适量煮沸，至七成熟时，顺入蜂蜜和姜汁，搅匀，煮熟。待冷装瓶，封口即成。每服龙眼肉、大枣各6～8粒，日服三次。具有益脾胃、补心血的作用，适用于脾虚血亏的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。老年人心脾而虚，心悸、失眠、健忘、面黄、纳差者常服之最宜。