2000年中国膳食构成设想

根据中国营养学会推荐的营养标准，中国平均每人每日需要热能10.04MJ(2400 kcal)，蛋白质70 g。按中国营养学家设计的膳食构成，谷物类食物提供膳食总热能的60%，动物性食品提供的热能约占16%，动物性蛋白质与豆类蛋白质分别占膳食蛋白质总量的20%左右，脂肪热能占膳食总热能的25%。