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烷烃受热分解或缩合而成分子量不同的产物的过程。根据是否采用催化剂，有热裂化和催化裂化两种。是石油加工的一个基本过程，可使石油中的高级烃类转变为低级烃类，提高汽油的产量和质量。部分分子量小的烷烃也可缩合成大分子量的烃类。在更高温度(>700℃)下深度裂化的过程，在石油化工中称为“裂解”。
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