钙的生理功用

钙是生理功用十分重要而人体又较易缺乏的一种无机盐。其生理功用首先是作为骨骼和牙齿的重要构成材料，成人体内钙的总量一般约1200克，其中99%存在于骨骼和牙齿中，以羟磷灰石的形式存在，称为“骨盐”。其余1%存在于软组织，细胞外液及血液中，以游离的或结合的离子状态存在，称为混溶钙池。骨盐中的钙可释放到混溶钙池，而血液、细胞外液中的钙又可沉积到骨盐中，因此骨盐与混溶钙池中的钙维持着动态平衡。随着年龄的增长，钙在骨中的沉积减慢，至老年时骨骼释放出的钙多，骨质变松。其次钙是体内多种酶的激活剂并参与血凝过程，体内有些酶如三磷酸腺苷酶、琥珀酸脱氢酶及脂肪酶等均需要钙来激活，而血浆里的钙离子又是血液凝固过程中酶的激活物。钙的另一个重要功用是能够保持神经肌肉正常的兴奋性，因为钙具有降低神经肌肉兴奋性的作用，如果细胞外液中钙离子浓度降低时，则神经肌肉的兴奋性增强而可导致肌肉出现痉挛，手足搐搦。一般认为当血清钙低至每百毫升7毫克时，则肌肉兴奋性增高，可发生搐搦。相反，临床上对荨麻疹等过敏性疾病常给予钙盐治疗，使细胞外液的钙离子浓度升高，结果可降低神经肌肉的敏感性而起到止痒作用。此外，钙离子对心肌有加强收缩的作用，能维持正常的心跳节律。