锄

除草、松土的农具。贾谊《过秦论》：“锄耰棘矜，非铦于勾戟长鎩也。”王粲《从军诗·军戎》： “不能效沮溺，相随把锄犁。”在新石器时代，人类用石锄。今新疆多处发现。木垒县四道沟出土的，大头圆形，小头平齐，中间有安木柄的圆孔。巴里坤花园乡采集的，长16.4、宽10.2、厚4.6厘米。上宽下窄，上部正中穿孔，孔径3.6厘米。疏附县库鲁克塔拉采集的，长24.9、宽一头6.8、另一头10.3、厚5.5厘米。上部正中穿孔，孔径4.5厘米。在西安半坡遗址也发掘出石锄。后代锄一般用铁，而且式样也多。杜甫《兵车行》： “纵有健妇把锄犁、禾生陇亩无东西。”说的当是铁锄。

067 锄

中国早在原始农业时期，就发明和使用了“石锄”，及至春秋战国时期，便开始使用铁锄。汉代刘熙的《释名·释器用》中说：“锄，助也，去秽助苗长也”。可见，锄是中耕除草、助苗长的重要工具。《齐民要术》中总结了“唯小锄为良”、“苗出垄，则深锄，锄不厌数，周而复始，勿以无草而暂停”的经验。王祯《农书》中载有：“谷锄八遍饿杀狗”的谚语，说明多锄在农业增产上的重要作用。

锄hoe

横斫式锄地农具。大型的锄用于挖土，故《说文》释钁为“大锄也”。小型的锄用于松土锄草，属于中耕农具，故《释名·释用器》曰：“锄，助也，去秽助苗长也。”《说文》也说：“鉏（即锄），立薅所用也。”说明锄装有较长的柄，人可站着使用它来除草。现在一般是将用于深挖土地的大型的锄划为钁类，而将用于中耕的小锄称为锄。作为掘土工具的锄始于新石器时代，有石锄（见彩图）、鹿角锄和骨鹤嘴锄等(见图1、图2)，延用至商周，出现铜锄（钁）。但都是用于掘土，属整地农具。春秋战国出现铁锄，除长条形铁钁外，还有凹口形锄和六角形铁锄(见图3、图4)。凹口形锄是在木锄刃部套一类似锸的金属刃，但其刃呈弧形，且两角外撇，与锸的刃不外撇有所区别，主要也是用于挖土。六角形铁锄则是专用于松土锄草的中耕农具，是战国时期新出现的农具。这种锄正面六角形，体宽而薄，锄草效率高，其两肩斜削，除草时不会碰伤庄稼，故适合于垄作法的要求，一直沿用到西汉。在河北、湖南的战国遗址和墓葬都有出土，河北兴隆县还出土了铁锄范，说明其使用范围广，数量也大。西汉还出土了“钩如鹅项”的铁薅锄。其刃平直，锄身近三角形，有一鹅项形锄钩可直接装柄，人站立使用时，锄刃可平贴地面，锄草轻快便捷，故一直沿用至今，只是锄身变为半月形而已。王祯《农书》称之为耰锄：“其刃如半月，比禾垄稍狭。上有短銎，以受锄钩。钩如鹅项，下带深袴，皆以铁为之，以受木柄。钩长二尺五寸，柄亦如之。北方陆田，举皆用此。”宋代还出现一种锄草工具叫耧锄，构造较复杂，是用畜力牵引的中耕农机具，虽也名锄，已属另一类农具。

图1 山东泰安出土鹿角锄

图2 新疆伊犁出土石锄

图3 湖南长沙出土战国铁锄

图4 河北武安出土战国六角形铁锄