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欧洲旧石器时代早期文化。最初发现于法国亚眠市郊的圣阿舍尔，故名。时代为中更新世。文化遗物埋藏于高出索姆河30米的阶地砂土层中。广泛分布在欧洲、非洲，并达到亚洲。代表性石器为手斧，还有砍斫器和石片等。
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