陕北红枣

陕北红枣栽培历史悠久，已有三千多年历史。分布广泛，延川、清涧、吴堡、神木、绥德、佳县以及沿黄河中游的秦晋河谷地区多有栽培。陕北红枣品种繁多，有脆枣、吊牙枣、牛奶脆枣、驴奶头枣、冬瓜枣、葫芦枣、辣角角枣、麻子枣、狗头枣、细腰腰枣、卵圆形脆枣、圪塔牙枣等数十个品种。陕北红枣具有个大、肉厚、丝长、色泽紫红和维生素、含糖量高等特点，具有养血安神、益肺和胃、除病健身、延年益寿的作用。