| 词条 | 陬市桂花糖 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 陬市桂花糖原名陬市“洋糖”，松脆可口，既有糖的甜味，又有桂花芬芳，为桃源县传统名特产品。陬市桂花糖起源于明末清初，前身为桃源乡下的管子糖，因其常作为贡品转呈宫内而名声大振，销路越来越广，以致飘洋过海远销国外，“洋糖”也便因此而得名。陬市桂花糖以白糖、桂花为心糖，桂花盛开时，采鲜花加白糖腌制密封而成。该糖选用油沾大米煎制，火功适宜，上麻均匀，支条齐整，片薄酥脆，清香爽口，不仅食之味美，且有补脾理肺、帮助消化、化痰养神等作用。 陬市桂花糖地方传统名特食品。产于桃源县陬市镇，原名 “陬市洋糖”，已有数百年生产历史。以优质饴糖、白糖、绵白糖、漂白芝麻、香元条、桂花等原料精制而成。呈蛋白色，有微度光泽，根条圆直，长短整齐，芝麻均匀，根长8.5～9厘米、直径14～5毫米、皮厚不超过1.5毫米，每斤38～40根。肉质味甜清脆，松酥可口，具有桂花芳香的独特风味，驰名中外。 |
| 随便看 |
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。