“面粉与馒头维生素保存率比较”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	面粉与馒头维生素保存率比较
类别	中文百科知识
释义	面粉与馒头维生素保存率比较制作馒头加碱对维生素破坏较大，蒸出的馒头维生素保存率比较如表(单位：mg/g):
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