风吹

京语“兵拉”的意译。京族特有的传统风味食品。多在节庆时制作。制法是把米泡水一夜磨成米浆，拌上芝麻并加少量盐，然后放在铺有豆包布的盘中蒸成圆形薄片晾干。食用时放在炭火上烘烤，其味酥脆，别有风味。