| 词条 | 食疗本草 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 食疗本草本草类著作。唐孟诜(约621—731) 撰，唐张鼎增补。残卷。诜，汝州梁（今河南临汝）人，曾举进士，官至光禄大夫，著名医药家，尤长于食疗和养生术。是书为我国唐代一部著名的食疗专书，约成书于唐长安四年 (704)。原书据宋掌禹锡考证收载药物二百二十七条，每条多记述功效禁忌、性味及单方等，间述形态、修治、产地等。书中记述某些动物脏器食疗方法和藻菌类食品的医用，以及妊产妇和小儿饮食宜忌等，原书散佚，仅有残卷和佚文散见有关书中。近有单行辑本，以食疗本草敦煌残卷及《医心方》 等书中佚文为主，参考有关文献编辑而成。辑药物二百六十味，为研究食疗学和营养学的重要文献。有一九二五年东方学会铅印敦煌石室碎金本 （食疗本草残卷），一九八一年人民卫生出版社铅印本 （食疗本草辑本）。 食疗本草唐孟诜撰。原名《补养方》，后经张鼎增补改名《食疗本草》。这是我国最早、内容也比较充实的记述各种实物、药材和疗效食品的专著，对形成我国祖辈流行的营养、防病、治病颐养于饮食的传统起了重要作用。 食疗本草系本草学著作。唐孟诜撰。书成于701～704年。共3卷。唐开元9年至27年 (721—739) 张鼎对该书进行了增补。有人认为原书名《补养方》，张鼎补订后改为《食疗本草》，因内容为食物药治病而得名。孟氏原书有138种药物，后张氏补入89种，共计227种。各药之下注有药性，记述功效主治。原书今已无存，其佚文散见于《证类本草》和《医心方》等书中。1907年英国人斯坦因在敦煌莫高窟中发现该书残卷，收有从石榴到芋共26种食物药的条文。1930年日本中尾万三在考察《食疗本草》基础上，校合了该书。1984年人民卫生出版社出版了辑佚本。 《食疗本草》原名《补养方》。唐代孟洗撰。全书共三卷。宋《嘉祐补注神农本草经》：“（唐代）张鼎又补其不足者89种，并归为227条，皆说食药治病之效。”因改名《食疗本草》，后佚。宋《经史证类备急本草》等书载有该书部分内容。1907年在敦煌石室中发现该书抄本残卷。该书十分详细地介绍了中医食疗的效果、方法及注意事项，是现存最早的中医食疗专书。 《食疗本草》现存最早的中医食疗专著。唐代孟诜著。孟诜(约621～713)，唐代医药学家。汝州（今河南汝州）人。少好医药，长于饮食疗法，晚年以 《周礼》 食医之意，撰写此书。全书分三卷，收载了许多可食可药的药物及食物，对于后世饮食疗法有一定影响。此书现已佚失，其佚文散见于 《证类本草》 、《医心方》 、《外台秘要》 等书中，近人辑录佚文，有辑录本印行。 |
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