| 词条 | 饮茶 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 饮茶饮茶是广东人的饮食特色，澳门华人以广东人居多，因此也喜欢饮茶。尤其在周末，饮茶的澳门人更多。有的利用饮茶的机会谈生意，有的则是亲友聚会。澳门人常去酒楼或茶楼饮茶。饮茶的时间有早茶、下午茶及夜茶。酒楼、茶楼一般在早晨七八点钟至午饭前经营早茶，午饭后到晚饭前经营午茶，晚上8点以后经营夜茶。饮茶时的食品有虾饺、烧卖、叉烧包、牛肉丸、蒸排骨、蛋卷、马蹄糕、炸春卷及西式面点等。 饮茶饮茶早已成为俄罗斯人的习俗。17世纪前半期，莫斯科沙皇米哈伊尔·费多罗维奇通过使者向蒙古可汗赠送了100张貂皮。蒙古可汗回赠4普特茶叶。俄罗斯沙皇使者感到受了侮辱，可汗觉察到此事，便向莫斯科派了一名泡茶工匠。泡茶受到沙皇及所有宫廷人的青睐。从此首先在宫廷后来在整个俄罗斯饮茶普及开来。俄罗斯人尤其喜饮红茶。每年人均需要红茶500克。早饭时，午饭后，晚间，均饮茶。早饭时与夹肉面包、馅饼、奶渣饼同食。午饭后饮茶常放进柠檬片，茶的味道更加清香、诱人，并伴有果酱、糖果。晚间，特别当家中有客人时，饮茶时往往要摆上很多食物，如：甜点心、大馅饼、家制蛋糕、罗木酒或白酒。晚间饮茶持续时间很长。虽然苏联格鲁克亚一带产茶叶，但味道不如进口茶叶，所以苏联人喜欢印度茶，尤其喜欢中国茶。 |
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