词条 | 小种红茶 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 小种红茶产于福建。由条形红茶经松木雾烟熏焙而成。有浓厚而纯正的松烟香气和类似桂圆汤的滋味。 小种红茶条形红茶之一。产于中国福建省崇安县星村镇桐木关村。有正山小种和外山小种之分。正山小种产于武夷山区,以桐木关的品质最优,故有桐木关小种或星村小种之称;武夷山以外生产的小种红茶则称外山小种或人工小种茶。条索肥实,色泽乌润,味醇厚甘甜带桂圆味,香高带松烟香,汤色红浓。内销福建、广东等省,外销欧美和东南亚各国以及港澳等地。 |
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