高平萝卜

为历史名优农家品种，分红、白两个品种，以河西镇白萝卜、王报村红萝卜最为闻名。肉质根呈长椭圆形，表皮光滑细致，末端微有毛根，肉质根三分之二露出地面，有“萝卜王”之称。红萝卜具有色红味甜、两头齐、个大肉厚、产量高营养好等特点。白萝卜味甜而辛辣味轻，具有帮助消化、止咳化痰的作用，素有“小人参”的美称。