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词条 高粱米豆干饭
类别 中文百科知识
释义

高粱米豆干饭

北方食俗。即用秫米和小豆(或芸豆籽、菜豆籽、花豆等),合在一起焖制的干饭,制法与“龙斗虎”相同。因饭中有豆粒,如珍珠落饭,故亦称“珍珠饭”。品味颇香美,是东北满汉族人喜爱的主要饭食。

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更新时间:2025/9/28 9:44:39